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●國外知名美食評價家大力推薦，一吃即忘魂的絕美滋味

●榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳





餐點介紹



香菇田螺佐荷蘭芹醬

將香菇片拌炒田螺，搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬，是犇的鎮店料理。



極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。

選用澳洲和牛舌根的部位，此部位油脂均勻、肥瘦得宜，香煎後漫佈在口中的細緻油花，以及軟中帶脆的彈性口感，令人著迷不已。

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。

法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。

北海道干貝佐魚子醬現省

來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝，搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」，味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛，亦為米其林或五星級飯店愛用食材。



香煎比內土雞新款

選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，養殖於天然牧場，雞腿肉特別結實有勁鮮彈。

頂級Prime紐約客牛排

選用美國Prime 等級紐約客牛排，屬於肋脊部及後腰肉，肉質細膩，鮮嫩且入口即化。

Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，醇厚回甘的美式咖啡，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。



Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。活動

媒體報導

■商業週刊：

《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛

■華視新聞：

大廚去哪吃? 台灣20多家上榜

商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

網路驚見吃了恐致癌、甚至要命的「禁藥」減肥產品！食藥署今（17）日公布接獲民眾檢舉高雄市一對夫妻在網路販售宣稱是純植物提煉的減肥產品，實際卻是自行從中國大陸網購摻了禁用西藥成分「西布曲明」和「酚酞」的恐怖藥丸，前者副作用恐造成心悸、心律不整甚至死亡，後者長期使用更可能致癌。

食藥署日前會同高雄地方法院檢察署、保七總隊及高雄市衛生局，搜索該網路賣家住家，查獲並扣押「Botanical Slimming」及不知名散裝膠囊等24項產品，包括錠狀及膠囊共2萬6331顆、凝膠168支及貼布46盒。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，調查發現，違法的網路賣家是向淘寶網站訂購產品後，再以「janesally」、「沛興網路專賣店」等各種不同賣家身分，於網路誆稱所販賣的減肥產品是以純植物提煉，售予不知情買家。

劉芳銘強調，檢出的兩種禁藥，西布曲明（sibutramine）是過去知名減肥藥物「諾美婷」的成分，因為可能引發心悸、心律不整、心跳停止甚至死亡等副作用，國內早列為禁藥；酚酞（phenolphthalein）則是能促進排便的瀉藥，長期使用可能造成腹痛、電解質不平衡，且也有致癌疑慮。

食藥署表示，未經核准擅自輸入的藥品屬禁藥，已涉違反藥事法規定，查獲的禁藥沒入銷燬之，至於輸入禁藥者，可處10年以下有期徒刑，得併科1億元以下罰金。

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